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Discussione: Piccolo chiarimento

  1. #1
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    Predefinito Piccolo chiarimento

    Salve a tutti, mi sono già presentato nell'altra sezione del forum e ho postato qui per avere un chiarimento sulle proteine. Quello che volevo sapere era se erano tutt i tipi proteine ad aumentare la massa muscolare o soltanto alcuni tipi di proteine? Se soltanto alcuni tipi , mi potreste fare qualche esempio di cibi che le contengono?
    Grazie in anticipo, scusate l'ignoranza ,ma sono nuovo in materia

  2. #2
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    Predefinito

    Occorre sfatare questo mito.
    Le proteine NON aumentano la massa muscolare.
    Le proteine hanno una funzione plastica di ricostruzione e rafforzamento della massa muscolare (ma non solo) distrutta con l'allenamento più o meno intenso.
    Si deduce che maggiore è l'intensità di un allenamento, maggiore è la quantità di fibra muscolare coinvolta nello sforzo.
    Alla fine di un allenamento, e con l'adeguato riposo, le proteine aiutano ad accrescere (ricostruire) la massa muscolare, in modo che il muscolo stesso non si trovi impreparato (stanco) all'allenamento successivo (ecco perchè si aumentano i carichi progressivamente).
    Detto questo, l'alimentazione è importante e deve essere curata sotto tutto il profilo nutrizionale.
    Sarebbe sbagliato concentrarsi sulle proteine tralasciando i grassi ed i carboidrati, essenzialmente per 2 motivi:
    -carenza di nutrienti fondamentali per il corretto funzionamento della macchina-uomo.
    -probabilità di "grippare" il motore.

    Tornando alla tua richiesta, le proteine si distinguono tra loro per il valore biologico che hanno.
    A grandi linee tieni presente che le proteine delle farinacee o dei legumi hanno un valore biologico (VB) inferiore rispetto a quelle delle uova, delle carni, del pesce o dei latticini.
    Inoltre deve essere considerato lo spettro aminoacidico (completezza in tutti gli aminoacidi essenziali che compongono le proteine stesse).
    Da qui puoi dedurre che variare le fonti proteiche è l'unico modo per assicurarsi tutti gli aminoacidi.
    Con questo però, ribadisco che non si può basare una dieta su un solo elemento, trascurando gli altri.
    Ultima modifica di user_del87452; 19-10-2009 alle 02:06 PM

  3. #3
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    Oh finalmente qualcuno che me lo ha fatto capire
    Grazie mille per il chiarimento

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da luca1992 Visualizza Messaggio
    Oh finalmente qualcuno che me lo ha fatto capire
    Grazie mille per il chiarimento
    Infatti era davvero una bella risposta

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