Sto leggendo il libro l'Alimentazione Vincente di Roberto Calcagno e sono andato un po in confusione quando in una pagina diceva che 1g di carboidrati equivale a 4 calorie...successivamente in un altra pagina viene riportato invece che 1g di carboidrati corrisponde a 4kcal.
Visto che kcal e Cal equivalgono a 1000 cal quella appena scritta è una cavolata giusto? dovrebbero corrispondere secondo quanto dice wikipedia sulle 4000 cal per 1g di carboidrati. Mi sembra strano un errore simile da un autore simile..
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