Mi preparo da solo dei biscotti proteici e con carbo a basso indice glicemico.

Ora pero' mi viene un dubbio sul lievito....fa bene? Fa male? alza l'indice glicemico? GONFIA lo stomaco?

Insomma chi di voi sa darmi una risposta?

Io normalmente uso una bustna di lievito angelo qello per dolci