Domanda stupida su Wasa

[carnera]

Immagino che molti di voi come me mangino le wasa, che grazie alla loro comodità e alla loro suddivisione in porzioni siano utili per il nostro sport.
bene, dopo questo preambolo inutile e pretestuoso, usato solo per allungare appena il post, arriva la domanda stupida:

qual'è l'IG dei wasa? (basso, medio o alto?)

[Teknou]

Per le integrali e le fibres credo medio.

[tattoos]

Se li mangi da soli...

[carnera]

Se li mangi da soli...

in che senso? se li mangio con una fonte proteica si abbassa l'indice glicemico?

[tattoos]

Non è detto che si abbassi, ma c'è la possibilità che si modifichi.

Oltretutto, ci sono anche i grassi, le fibre etc. che modificano l'IG.

[menphisdaemon]

in che senso? se li mangio con una fonte proteica si abbassa l'indice glicemico?

Ovvio...pure se li mangi con dei fat

[carnera]

Grazie! e questo quindi avviene con tutte le fonti di carbo, no? alla fine se mangio la pasta a pranzo condita con evo e parmigiano ne abbasso l'ig! perfetto!

[menphisdaemon]

Certo, ma ricorda che l'IG non è tutto.

[tattoos]

Infatti normalmente ci si basa sul concetto di carico glicemico di tutto il pasto.

QUA un piccolo approfondimento.

[menphisdaemon]

esatto! Rep+

[tattoos]

La R stava per Ricambio. Poi stavo pulendo il tasto "Return" e mi è scappato un colpo !

[menphisdaemon]

La R stava per Ricambio. Poi stavo pulendo il tasto "Return" e mi è scappato un colpo !