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Discussione: Come Impostare Una Dieta Metabolica (linee Generali Per Iniziare)

  1. #1
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    Predefinito Come Impostare Una Dieta Metabolica (linee Generali Per Iniziare)

    per chi volesse avventurarsi nella metabolica del dottore DIPA puo' seguire queste linee generali che io esporro' qui...la dieta metabolica e' una valida alternativa sia in massa che in definizione che in fase di forza...trattasi di una dieta che abitua l'organismo all'ossidazione dei grassi per cui stiamo parlando di una dieta ricca in grassi....nel periodo di valutazione cioe' nei primi dodici giorni l'apporto dei grassi deve aggirarsi attorno al 60% dell'introito calorico...piu' della meta' delle calorie devono venire da fat per permettere all'organismo di effettuare il cosiddetto shift metabolico a favore della betaossidazione dei grassi....lo scopo dello shift e' quello di cambiare il metabolismo in modo che l'organismo da demolitore di carboidrati diventi ossidatore di grassi...scopo della metabolica in ultima analisi e' infatti portare al massimo il dimagrimento e tonificarsi e trovare il giusto set point di carbo che varia per ognuno di noi...anche se la maggior parte riesce ad adattarsi cosi bene ai grassi che alla lunga fara' 5 giorni ricchi in fat e poverissimi di carbo e due ricchi di carbo...

    i primi dodici giorni cioe' il periodo di valutazione va cosi impostato:
    circa il 60% delle calorie(preferibilmente piu' della meta' ) saranno da grassi(per non complicare troppo le cose un terzo di grassi saturi...grassi importanti anche questi perche' da essi si formano gli ormoni steroidei....un terzo monoinsaturi e un terzo poliinsaturi...
    il 35-40% di calorie da proteine... e max 30 gr di carbo preferibilmente da verdure a foglie verdi.

    quante calorie consumare? le calorie devono essere al mantenimento durante l'adattamento....una formula veloce consiste nel moltiplicare il proprio peso per 30....un soggetto di 70 chili dovra' consumare all'incirca 70x30 = 2100 kcal
    cosi ripartite
    2100 di cui 60% fat ovvero 2100 /100 x 60= 1260kcal da grassi
    basti dividere 1260 per 9 sapendo che un grammo di grasso ha 9kcal e otteniamo 1260/9= 140 gr di grassi al giorno...
    2100 /100x35=735/4(visto che un grammo di prot ha 4 kcal) 184 gr di proteine al giorno
    e infine 30 gr di carbo al max...

    quindi il nostro soggetto dovra' assumere circa 140 gr di grassi al giorno e circa 184 gr di proteine e massimo un 30 gr di carbo da lattuga e altra verdura compresi pure i carbo contenuti in frutta secca e altri alimenti....
    alimenti usati in metabolica:
    esempi di dieta:
    colazione ottime le uova intere meta' mattina inoli o frutta secca in genere + bresaola
    pranzo carne magra piu' olio d'oliva
    meta' pomeriggio: pesce grasso come salmone o sgrombro
    afterw.o. proteine in polvere
    cenaetto di pollo piu' lattuga piu' olio d'oliva
    prenanna caseinato + burro di arachidi o fiocchi di latte o parmiggiano
    ricordate di non assumere troppi grassi nell'immediato post w.o. e a colazione
    dopo i fatidici dodici giorni si effettua una ricarica a calorie piu' alte del mantenimento...si possono pure raddoppiare...
    il dottore dipa dice di mangiare finche' non si comincia ad appannare...
    in realta' sarebbe convenevole alzare un po' le kcal rispetto alla scarica e adattare il seguente schema...60% carbo preferibilmente ad alto ig 15% proteine e 15 % grassi la ricarica va da un minimo di 12 ad un max di 48 ore....dopo la ricarica si ritorna a prot e fat...
    se ci si e' adattati bene si possono fare altri dodici giorni di valutazione...dopodiche' si passa a fare il famoso 5+2....cioe' 5 di scarica e 2 di ricarica...modificabile benissimo a 6+1....nel prossimo post vi spieghero' come risolvere i problemi relativi alla metabolica...


  2. #2
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    Bella metabolicboy!
    Preciso una cosa che non hai detto: i fat non vanno mangiati nell'imediato post WO perchè rallentano l'assorbimento dei nutrienti...
    P.S. In meta secondo me è indispensabile l'itegrazione vitaminica.

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
    Bella metabolicboy!
    Preciso una cosa che non hai detto: i fat non vanno mangiati nell'imediato post WO perchè rallentano l'assorbimento dei nutrienti...
    P.S. In meta secondo me è indispensabile l'itegrazione vitaminica.

  4. #4
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    Predefinito )··(

    Io la uso sia in massa sia in massa, forza e definizione.
    Però nel postwo assumo ugualmente carbo ad alto IG assieme agli albumi. Di solito sono 25g di carbo (a volte 35) e 10g pro (a volte 15) a seconda del volume di allenamento.

    Ho notato ormai da parecchio tempo che i carbo del postwo non intaccano il mio meccanismo betaossidativo. La differenza tra quando assumevo solo proteine ed ora che assumo carbo+proteine è che adesso sviluppo molta termogenesi. Praticamente dopo 1 ora inizio ad avere tanto caldo.


    Apparte questa considerazione personale, oggettivamente sono cresciuto di più (muscoli) facendo il postwo coi carbo che non senza!! Quindi consiglierei di sperimentare questa cosa.


  5. #5
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    una domanda, cosa significa scarica e ricarica??
    Una volta ci si faceva il culo per vivere, ora è la vita a esser presa per il culo! [Heerokeem]

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da Alphagamma Visualizza Messaggio
    Io la uso sia in massa sia in massa, forza e definizione.
    Però nel postwo assumo ugualmente carbo ad alto IG assieme agli albumi. Di solito sono 25g di carbo (a volte 35) e 10g pro (a volte 15) a seconda del volume di allenamento.

    Ho notato ormai da parecchio tempo che i carbo del postwo non intaccano il mio meccanismo betaossidativo. La differenza tra quando assumevo solo proteine ed ora che assumo carbo+proteine è che adesso sviluppo molta termogenesi. Praticamente dopo 1 ora inizio ad avere tanto caldo.


    Apparte questa considerazione personale, oggettivamente sono cresciuto di più (muscoli) facendo il postwo coi carbo che non senza!! Quindi consiglierei di sperimentare questa cosa.

    in america ho sentito che alcuni fanno la metabolica con carbo post w.o. e ben piu' che 25 gr anche 40 -50- gr post w.o.. riducono ovviamente la ricarica del fine settimana...potrebbe funzionare bene sai...cmq va bene pure cosi... quanti giorni fai di carica tu?

  7. #7
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    scarica di carboidrati ovvero giorni con pochi carbo e ricarica di carbo cioe' giorni ad alti carbo...

    Citazione Originariamente Scritto da .:überfranz:. Visualizza Messaggio
    una domanda, cosa significa scarica e ricarica??

  8. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da metabolicboy Visualizza Messaggio

    dopo i fatidici dodici giorni si effettua una ricarica a calorie piu' alte del mantenimento...si possono pure raddoppiare...
    il dottore dipa dice di mangiare finche' non si comincia ad appannare...
    in realta' sarebbe convenevole alzare un po' le kcal rispetto alla scarica e adattare il seguente schema...60% carbo preferibilmente ad alto ig 15% proteine e 15 % grassi la ricarica va da un minimo di 12 ad un max di 48 ore....dopo la ricarica si ritorna a prot e fat...
    se ci si e' adattati bene si possono fare altri dodici giorni di valutazione...dopodiche' si passa a fare il famoso 5+2....cioe' 5 di scarica e 2 di ricarica...modificabile benissimo a 6+1....nel prossimo post vi spieghero' come risolvere i problemi relativi alla metabolica...

    ecco qua una sfilza di domande

    dopo 12 giorni di grassi al 60% si cambia e si mettono carbo al 60% 15%grassi 15%pro, e il restante 10?

    dici che dopo la ricarica si torna a pro e grassi, ma in che senso?

    se ci si e' adattati bene si possono fare altri dodici giorni di valutazione, e se non ci si e' adattati bene?

    potresti spiegare meglio cosa significa 5+2 e 6+1?



  9. #9
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    Dopa la fase di scarica di CHO fai una ricarica in cui abbassi i fat ed alzi i CHO per ripristinare il glicogeno muscolare ed epatico, dopodichè torni al regime precedente. Le ricariche di solito spaziano dalle 6 alle 48 ore, nella metabolica ci si assesta di solito tra le 12 e le 36. Cmq bisogna interrompere quando ci si appanna.
    X + Y sono espressi in giorni.
    X= scarica
    Y= ricarica
    La fase di valutazione serve per trovare il proprio set-point e/o per operare lo shift metabolico a favore dei grassi: in poche parole il tuo organismo invece di usare i glucidi come carburante utilizzerà i fat..diventerai un beta-ossidatore.
    Ultima modifica di menphisdaemon; 03-03-2008 alle 06:13 PM

  10. #10
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    chiarissimo
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  11. #11
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    Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
    Dopa la fase di scarica di CHO fai una ricarica in cui abbassi i fat ed alzi i CHO per ripristinare il glicogeno muscolare ed epatico, dopodichè torni al regime precedente. Le ricariche di solito spaziano dalle 6 alle 48 ore, nella metabolica ci si assesta di solito tra le 12 e le 36. Cmq bisogna interrompere quando ci si appanna.
    X + Y sono espressi in giorni.
    X= scarica
    Y= ricarica
    La fase di valutazione serve per trovare il proprio set-point e/o per operare lo shift metabolico a favore dei grassi: in poche parole il tuo organismo invece di usare i glucidi come carburante utilizzerà i fat..diventerai un beta-ossidatore.

  12. #12
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    metabolicboy, io sto aspettando con impazienza la seconda parte
    e' la prima volta che capisc qualcosa della sezione alimentare
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  13. #13
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    Tutto ciò è bellissimo, ma quanto costa sostenere una simile dieta? La frutta secca si vende a peso d'oro e a parte le uova e il latte (fino ad oggi), carne e pesce invece pure. E poi, proteine in polvere ogni giorno?

  14. #14
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    metabolicboy, io sto aspettando con impazienza la seconda parte
    e' la prima volta che capisc qualcosa della sezione alimentare
    Se hai dei dubbi chiedi pure.

  15. #15
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    Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
    Se hai dei dubbi chiedi pure.
    ciao menphis e grazie.
    piu' che dubbi e' mancanza totale di competenza sul cibo...
    io vorrei tanto avere un piano alimentare piu' preciso e mirato, ma non riesca a lavorarlo e ci impazzisco...
    quindi in realta' mi servirebbe un dietologo
    il mio fabbisogna e' circa 3000kcal per die.

    so come andrebbero suddivise etc etc, ma hai visto cosa e' successo quando ho provato a fare da solo no?.. blocco intestinale...
    vorrei provare con il dietacal ma ho un mac e non funziona quindi.

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