Assimilazione dei grassi

**Re Leonida** · 25-07-2007, 03:01 PM

Qualcuno di voi ha letto o trovato di recente un valido articolo sui cicli futili nel processo di assimilazione dei grassi?

In particolare, mi interesserebbe leggere una nota (possibilmente corredata da una buona bibliografia) sull'assimilazione percentuale di un quantitativo molto alto di grassi (possibilmante di origina vegetale) consumato in un breve periodo (come, ad esempio, in un unico pasto o in un solo giorno).

E' una coriosità un po' stravagante... lo ammetto!

Grazie a chi potrà contribuire con informazioni e materiale.

**tattoos** · 25-07-2007, 06:23 PM

Vuoi sapere gli effetti di una dieta iperlipidica su un periodo limitato nel tempo oppure vuoi conoscere gli effetti del catabolismo/metabolismo lipidico (sempre su periodi ristretti di tempo) ?

**Re Leonida** · 25-07-2007, 10:15 PM

Entrambe le cose, se non è chiedere troppo!
Magari anche i riferimenti a qualche pubblicazione in materia.
In particolare, al'inizio di una dieta iperlipidica (primo, secondo giorno), esiste il rischio che - prima dell'assestamento in chetosi - buona parte dei grassi ingeriti non venga assimilata dall'organismo?
Grazie mille.

**tattoos** · 26-07-2007, 11:20 AM

Come sappiamo, la chetosi è indotta dall'assenza di glucosio ematico. Gli studi che ho letto, viceversa, dimostrano fenomeni legati a diete iperlipidiche (normalmente denominate in tal modo quando l'energia totale - Kcal. o Kj - derivano da più del 40 % dai grassi) su animali (generalmente topi) sia in vitro che in vivo non in assenza di CHO.

In sintesi:

1. l'assunzione di acidi grassi polinsaturi comporta una inibizione della glicolisi e della DNL (de novo lipogenesi), sopprimendo la produzione della proteina responsabile della gestione della glicolisi epatica e dei geni lipogenici (ChREPB) [1]

2. l'assunzione di dosi elevate di grassi dall'alimentazione comporta, anche in tempi brevi, un rilevante aumento del peso corporeo e della circonferenza addominale ed una ipertensione arteriosa [2]

3. inoltre, si manifestano segnali di aumento di carcinogenesi a carico dell'apparato digestivo, per la mutazione del comportamento dei recettori cellulari PPAR e RAR coinvolti nel metabolismo dei nutrienti [3]

[1] Renaud Dentin, Fadila Benhamed, Jean-Paul Pégorier, Fabienne Foufelle, Benoit Viollet, Sophie Vaulont, Jean Girard and Catherine Postic - "Polyunsaturated fatty acids suppress glycolytic and lipogenic genes through the inhibition of ChREBP nuclear protein translocation", 2005

[2] Verwaerde, P ; Senard, J M. ; Galinier, M ; Rouge, P ; Massabuau, P ; Galitzky, J ; Berlan, M ; Lafontan, M ; Montastruc, J L. "Changes in short-term variability of blood pressure and heart rate during the development of obesity-associated hypertension in high-fat fed dogs" Journal of Hypertension. August 1999.

[3] Barbara Delage, Céline Bairras, Benjamin Buaud, Véronique Pallet, Pierrette Cassand "A high-fat diet generates alterations in nuclear receptor expression: Prevention by vitamin A and links with cyclooxygenase-2 and beta-catenin"

**tattoos** · 26-07-2007, 11:22 AM

Non so se ho risposto...

**Re Leonida** · 26-07-2007, 04:23 PM

Grazie Tattoos!

Per completezza, spiego il motivo della mia domanda.

Stavo pensando di provare uno sbalzo metabolico con un giorno di carica di grassi (buoni), cercando di evitare un aumento ponderale.

In particolare, mi aveva incuriosito l'idea di fare un giorno con 60-70% di grassi ed il giorno dopo un allenamento combinato per gambe e petto (solo tre esercizi: panca 6x4, squat6x4, stacchi6x4) con carichi molto alti (circa l'80% del massimale).

In teoria (forse solo in astratto!), la combinazione delle due cose dovrebbe causare un picco del testosterone per un paio di giorni, utilizzabile per allenamenti di forza "estremi".

Credo che lascerò perdere e continuerò con la mia dieta ordinaria (che, in effetti, continua a dare ottimi frutti).

Ciao.

**tattoos** · 26-07-2007, 04:36 PM

Ciao Re !

Io penso che potresti, per stimolare picchi testosteronici endogeni, concentrarti solo su stacchi e squat (piuttosto che sulla panca).

Sicuramente avrai con essi una mobilitazione muscolare maggiore rispetto alla panca. Oltretutto, potresti utilizzare pesi submassimali (90-95%). Ovviamente ciò comporta un utilizzo di doppie o triple, al posto di quadruple.

**Re Leonida** · 26-07-2007, 05:27 PM

Perfetto: con meno ripetizioni e carichi più alti potrò anche migliorare lo sprint!

Ciao.

**tattoos** · 26-07-2007, 05:31 PM

Mmmm... non so se in questo modo aumenti lo sprint.

**kickboxer_87** · 26-07-2007, 07:24 PM

Originariamente Scritto da tattoos

Mmmm... non so se in questo modo aumenti lo sprint.

si , fidati zione

se uno trasforma subito in campo non ci son problemi

**tattoos** · 26-07-2007, 09:19 PM

Se lo dici tu, ci credo !

**kickboxer_87** · 26-07-2007, 11:05 PM

lo dico perchè con me è stato così e in genere cmq ho visto che c'è sempre transfert

**Re Leonida** · 27-07-2007, 10:38 AM

Ore 6:45 sveglia.

Ore 7:30 allenamento in palestra (triple e 90%, come suggerito da Tattoos).

Ore 8:25 trasformazione

Ore 9:30 al lavoro (in ritardo!).

Se mi fossi cronometrato oggi, avrei guadagnato un posto da titolare in qualche prestigiosa bocciofila over 75...

Ci lavorerò con calma ad agosto e settembre... Intanto aspetto la scarica ormonale endogena di domattina!

Per favore, fatemi sapere se di recente avate sperimentato qualcosa per lo scatto sui 10m e 20m e la progressione (Kick, immagino che tu - da RB - lo abbia fatto!).

Prenderò spunto anche dal post di °°sOmOja°° della settimana scorsa.

Ciao e buon allenamento!