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Discussione: fiocchi di latte fatti in casa;)

  1. #1
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    Predefinito fiocchi di latte fatti in casa;)

    allora..prendete un litro di latte o piu' a vostro piacere,e lasciatelo a temperatura ambiente x circa 36 ore,o finkè non si acidisce. Poi lo fate bollire lentamente,e lentamente vedrete ke i fiokki si separano dal siero!lo togliete dal fuoco,lo fate riposare una decina di minuti e dopodichè con un mestolo forato rimuovete i fiocchi e li fate scolare per una mezz'oretta..

  2. #2
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    [723] ottimo proverò senz'altro.
    Ora vado con la domanda stupida però : in base ai valori nutrizionali del latte che uso si riesce a capire più o meno quelli dei fiocchi che ne escono fuori?

  3. #3
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    tra l'altro immagino che qui sia d'obbligo utilizzare il latte fresco e non quello a lunga conservazione, giusto?

  4. #4
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    esatto!per tutte e due le domande

  5. #5
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    ti renderò partecipe dei miei esperimenti culinari allora. ciao

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