Mi è più volte capitato di sentir gente che diceva:"le proteine...se non sono buone fanno ...bla bla bla..l'acqua addosso...e bla bla bla..". Ok, allora, come si fa a distinguere una proteine buona da una "cattiva"? (parlo di quelle in polvere). Quali valori (a parte la percentuale) occorre tener d'occhio per sapere se la pro è buona o meno? Qualcuno saprebbe dirmi dei valori più o meno orientativi intorno ai quali dovrebbe aggirarsi una buona pro? (a parte i carbo e i grassi, che sono quasi inesistenti..).
Grazie, Stefano.
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