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Discussione: Burro di arachidi [american nutty]

  1. #1
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    Predefinito Burro di arachidi [american nutty]

    Cosa ne pensate? quello che si trova all'esselunga?

    Ke mi ha consigliato (edit) da inserire nello spuntino nel pomeriggio... ma può essere sostituito con mandorle normali?
    Ultima modifica di IronPaolo; 07-06-2007 alle 01:38 PM

  2. #2
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    Predefinito

    non è assolutamente sostituibile perchè l'acido arachidonico (cioè il grasso contenuto nelle arachidi) è essenziale solo se hai un apporto insufficiente di acido linoleico (essenziale, dal quale viene sintetizzato anche l'arachidonico)

    in sostanza sarebbe sufficiente assumere acido linoleico e linolenico e saresti apposto.
    oltretutto l'acido arachidonico è il precursore delle "prostaglandine cattive" quindi nn bisognerebbe esagerare con il suo apporto.

    p.s. l'arachidonico nn è monoinsaturo ma POLIinsaturo, gli acidi grassi monoinsaturi (Come l'oleico) nn sono essenziali perchè l'organismo è in grado di sintetizzarli autonomamente

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