Da quando la Zona è entrata in Italia, circa 4 anni fa, il cammino è stato lungo e tortuoso. Non tutti hanno capito subito la sua validità e l’hanno catalogata in vari modi: una mania passeggera, una moda, una pericolosa dieta iperproteica, una proposta simile alla dieta del minestrone o del fantino.
Nel tempo le considerazioni sono andate gradualmente migliorando e ora la Zona viene prevalentemente valutata e considerata con il rispetto che merita, cioè per la validità scientifica su cui si basa e per i risultati che consente di raggiungere.
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