Come da titolo, nelle mie peregrinazioni nella zona franca della rete, sono andato a leggermi questo sito: http://www.medbio.info/

E' semplice, ma non per questo banale, vengono utilizzate spiegazioni piane e diffusive. E' completo ed esaustivo. Ne consiglio una lettura totale.

Alcuni argomenti trattati ?

Metabolismo dei carboidrati,
Energia utilizzabile dai diversi substrati (glicogeno, aminoacidi, grassi),
Insulina e Glucagone,
Energia muscolare (anaerobica e aerobica).

Oltrettutto, per ciascuna sezione, si possono scaricare i relativi pdf.

Unico neo: è in inglese.