carne il giorno dopo

**nicholas.82** · 12-06-2006, 06:55 PM

ciao! purtroppo x lavoro sono fuori e non posso fermarmi a casa x pranzo, allora mi porto via 2 fette di pane integrale, 1etto di bresaola e una scatoletta di piselli o carote o verdure del genere al vapore tipo bonduelle....
volevo sapere, se io la sera mi faccio 1-2 bistecche al posto della bresaola e le mangio fredde il giorno dopo dite che perdono i loro valori quali proteine etc etc.... o restano intatti ???

**anatolia** · 12-06-2006, 07:59 PM

Secondo me un pochino perdono, gli antichi dicevano sempre cuoci e mangia!!

Ma in caso di necessità secondo me si può fare tranquillamente, anch'io come te ho lo stesso problema e a volte lo faccio. Se lo cuoci la sera per il pranzo del giorno dopo va bene, lasciarlo di più invece no. Io a volte lo cucino appena mi alzo così è ancora più fresco, ma dipende quanto tempo si ha al mattino